Mini Endive - France (les 6 pièces / 300g)

Mini Endive - France

La mini-endive est très appréciée pour ses jeunes feuilles très tendres et d‘une blancheur éclatante.

Pièce
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Plus sur la Mini-Endive

Saison

La mini-endive est disponible de novembre à mars.

Utilisation

Aussi bien crue que cuite, la mini-endive déploie son goût amer si caractéristique. La mini-endive est idéale pour réaliser de délicieuses barquettes fourrées pour l‘apéritif : au thon, surimi, crevettes roses, mayonnaise, jambon de parme, fromage frais, noisettes, pommes Elle peut être aussi poêlée, braisée, gratinée, rissolée pour accompagner viandes, noix de St Jacques et poissons blancs.

Conservation

Gardez vos mini-endives quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Propriétés

Très riche en eau, la mini-endive contient de nombreuses fibres, vitamines et des minéraux.

Fiche technique

Origine
France

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