Céleri Rave - Nord

Céleri Rave - Nord

Le céleri rave est une plante potagère savoureuse à la chair blanche et aux feuilles croquantes.

Profitez de la livraison à domicile pour déguster nos produits sains et parfaits pour accompagner vos plats.

Pièce
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En savoir plus sur le Céleri Rave

Saison

Le céleri est disponible de mi-septembre à fin avril.

 

Utilisation

Le céleri rave est très apprécié cru, râpé et mélangé avec de la mayonnaise à la moutarde (ou raifort), ce qu‘on appelle le « céleri rémoulade ».

Vous pouvez aussi goûter à sa saveur plus douce une fois cuit, pour agrémenter viandes en sauce, pot-au-feu, purées et soupes.

 

Conservation

Frais et non pelé, le céleri rave se garde plusieurs jours enveloppé d‘un torchon humide et placé dans le compartiment à légumes du réfrigérateur.

Fiche technique

Origine
Hauts de France

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