Le pleurote avec son large chapeau de couleur pâle, est simple à cuisiner, et se prête à un grand nombre de préparations.
Pleurote Bio - Nord
Le pleurote avec son large chapeau de couleur pâle, est simple à cuisiner, et se prête à un grand nombre de préparations.
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Plus sur le Pleurote Bio
Saison
Le pleurote est disponible toute l'année.
Utilisation
Le pleurote bio remplace facilement le champignon de couche dans toutes vos recettes: pour bien apprécier son goût, préparez-le en omelette, en bouillon ou en fricassée avec d‘autres champignons ! Travaillé dans du beurre avec échalote, persil ou autres herbes, il est délicieux!
Astuces
Ne laissez pas tremper trop longtemps les pleurotes bio! Salez-les juste en fin de cuisson afin qu‘ils ne perdent pas leur eau.
Conservation
Les pleurotes bio se gardent au frais, dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Propriétés
Très peu calorique, le pleurote bio est riche en vitamines (D, B), en oligo-éléments, en minéraux et en fibres et apportent des protéines végétales.
Fiche technique
- Origine
- Hauts de France
- Label
- Bio
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