Girolles Séchées

Girolles Séchées - Russie

La girolle, ce rare champignon des bois à la chair aussi ferme que fruitée, se savoure simplement poêlée.

Poids (kg)
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Saison

Séchées, les girolles sont disponibles toute l‘année.

Conservation

La girolle séchée se garde dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Utilisation

Les girolles peuvent se déguster sautées à la poêle, sans beurre (il les brûle), avec une goutte d'huile pour les saisir et les dorer. Les girolles séchées se consomment encore sautées à la poêle, relevées d'échalote et de ciboulette, mais aussi en garniture d'omelette!

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