Très parfumé, le cerfeuil fait partie de la famille des ombellifères.
Cerfeuil - France
Très parfumé, le cerfeuil fait partie de la famille des ombellifères.
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Plus sur le Cerfeuil
Saison
Composé de petites fleurs blanches et de feuilles fines, le cerfeuil est cultivé toute l‘année.
Utilisation
Cru, le cerfeuil dévoile un parfum intense. Utilisez le cerfeuil pour sublimer vos vinaigrettes, salades et potages. En fin de cuisson, parsemez le cerfeuil sur vos viandes, poissons et omelettes.
Conservation
Nous vous conseillons de le consommer très rapidement car le cerfeuil perd vite son parfum une fois cueilli. Vous pouvez toutefois congeler le cerfeuil après l‘avoir blanchi.
Fiche technique
- Origine
- France
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