A la tunique nacrée et très fine, l’oignon doux a une texture fondante et un goût sucré. L’oignon doux a pour particularité de ne pas faire pleurer et se conserve très longtemps!
Oignon Doux des Cévennes - AOP - France
A la tunique nacrée et très fine, l’oignon doux a une texture fondante et un goût sucré. L’oignon doux a pour particularité de ne pas faire pleurer et se conserve très longtemps!
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Plus sur l’oignon Doux
Saison
Oignon de garde, l’oignon doux est disponible toute l‘année.
Utilisation
Cru: avec tomates, carottes, poivrons et autres crudités, l'oignon doux se mange en salade, finement émincé.
Cuit: pensez à cuire l'oignon doux à l‘étouffée au four, entier dans sa tunique.
Conservation
Rangez les oignons doux dans un endroit sec et à l‘abri de la lumière (pour éviter qu‘ils ne germent).
Fiche technique
- Origine
- France
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