Ail Rosé - France

Ail Rosé - Espagne

L‘ail rosé est un ail au parfum subtil, un peu sucré. Utilisez-le pour tous vos plats à l‘ail, de l‘aïoli au pesto en passant par la sauce tomate.

Pièce
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Plus sur l'Ail Rosé

Astuces culinaires


Pour mieux digérer l‘ail rosé, coupez la gousse en deux et prélevez le germe, puis hachez soigneusement la chair. La peau s‘imprégne de l‘odeur d‘ail après qu‘on l‘ait préparé: pour s‘en débarrasser, frotter les doigts sur une lame métallique humide.

Conservation

L‘ail rosé conserve plusieurs semaines voire plusieurs mois à l‘abri de l‘humidité (éloignez-le des légumes) et de la lumière.

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