Le Combava est une variété de citron à la peau boursouflée d'un vert intense...
Combava /Cat 1 - Indonésie
Le Combava est une variété de citron à la peau boursouflée d'un vert intense...
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En savoir plus sur le combava :
Saison du combava :
Le Combava possède une teneur intéressante en fibres et en vitamines C. Il est récolté en octobre et novembre.
Conseils d'utilisation du combava :
Par ses feuilles et son écorce (râpée), le Combava offre un délicieux parfum aux recettes exotiques. Parsemez quelques feuilles de combava ciselées sur vos salades, sauces et curry. Entières, elles aromatisent l‘eau de cuisson et les soupes. En mousse, pâtisserie ou gelée, le zeste dégage un parfum frais et intense en bouche.
Conseils de conservation du combava :
Conservez le Combava plusieurs semaines dans le réfrigérateur, plusieurs mois au congélateur.
Fiche technique
- Origine
- France
- Label
- Bio
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