Soja
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Germe de Soja

France

Synonyme de fraîcheur et de douceur, le soja est une plante composée de racines munies de tubercules appelés "rhizobiums".

3,90 €
TTC

Plus sur le Germe de Soja

Saison

Le germe de soja est disponible toute l'année.

Utilisation

Champion de la cuisine asiatique, le germe de soja cru est votre partenaire incontournable pour mettre de l'exotisme dans vos salades et crudités. Vous pouvez aussi le sauter au wok avec des légumes croquants et une sauce soja pour accompagner viandes en sauce ou grillées. Le germe de soja est très savoureux aussi en soupe.

Conservation

Vous pouvez conserver le germe de soja une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur. La congélation est possible après avoir blanchi le germe de soja quelques instants dans l'eau bouillante.

Propriétés

Excellente source de protéines, le germe de soja est peu calorique.

Fiche technique

Catégorie
1
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Oui