Alcmaria grenaille « île de Ré », le kg - France
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Pomme de terre grenaille « île de Ré »


L'alcmaria fait parti de l’AOP (appellations d’origine protégées) de l’île de Ré, une des premières pomme de terre de l'année sur l'île de Ré.

 

La peau fine de cette pomme de terre primeur se remplit de toutes les saveurs fines apportées par un terroir de qualité. (Voir description...)

7,90 €
TTC

L'alcmaria fait parti de l’AOP (appellations d’origine protégées) de l’île de Ré, une des premières pomme de terre de l'année sur l'île de Ré.

La peau fine de cette pomme de terre primeur se remplit de toutes les saveurs fines apportées par un terroir de qualité. Essayez l'alcmaria de l'île de Ré à la vapeur pour profiter de toute sa saveur !


Période de récolte : à partir de mi-avril jusque  juin
Disponible : mi-avril à juin


Conseils d’utilisation :
Servez l'alcmaria primeur simplement cuite à la vapeur, accompagnée d'une noix de beurre et de quelques autres légumes de saison. Quelle meilleure pomme de terre pour une raclette ?!

Astuce culinaire :
Pelez la peau fine de l'alcmaria en la roulant dans un torchon avec une poignée de gros sel. Pour la cuire à l’eau, plongez la pomme de terre dans une eau froide et salée (1 cuillerée à soupe de sel par litre d’eau).

Conservation :
Les pommes de terre primeur ne se gardent que quelques jours, dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Fiche technique

Catégorie
1

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