Mini-Betterave Rouge
La mini-betterave agrémente de sa saveur sucrée vos plats de viandes et veloutés gourmands.
Plus sur la Mini-Betterave Rouge
Saison
La mini-betterave est disponible de mai à octobre.
Utilisation
Dégustez vos mini-betteraves crues et râpées pour agrémenter vos hors d‘œuvres et salades de crudités. Vous pouvez aussi les cuire pour les incorporer à vos veloutés crémeux, terrines de gibiers et chutneys colorés. Les mini-betteraves se marient très bien avec les mini-poireaux, mini-navets et mini-choux verts.
Conservation
La mini-betterave crue se conserve 3 ou 4 jours dans un récipient hermétique au bas du réfrigérateur. Vous pouvez aussi la congeler facilement.
Fiche technique
- Catégorie
- 1
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