La feuille de borage a un léger goût de concombre avec des tonalités fraîches et salées de l'huître…

L’Aclla Cress a un goût  d'agrumes. Très frais, il se marie avec les saveurs salées et sucrées… Originaire du Pérou, l'Aclla Cress pousse dans les prairies.

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La feuille de shiso pourpre vient d'une plante aromatique et alimentaire reconnaissable à cette couleur et à sa saveur semblable au cumin.

Le Ghoa Cress sublimera vos plats avec la fraîcheur de l'agrume associée à la coriandre. La ville indienne Goa a inspiré le nom de cette plante, car on y utilise ces feuilles dans beaucoup de préparations.

Le daikon cress est une plante aromatique très appréciée. Son goût de raifort associé à des plats japonais, du poissons crus ou des salades donnera une touche d'originalité à vos plats.

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 La persinette est proche du persil, herbe aromatique très couramment utilisée. Ce sont les Romains qui l’ont introduite en Europe occidentale.

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La feuille d'honny a un goût de miel. L’honny cress nous réconcilie avec les saveurs sucrées puisqu’elles ne sont pas caloriques.

C'est un édulcorant naturel utilisé par les américains et les japonais depuis très longtemps.

Gorgées de vitamines, les wheatgrass ou pousses de blé sont des ingrédients très appréciées. On utilise les wheatgrass fraîchement pressées afin d'obtenir un savoureux jus sucré à ajouter aux cocktails, jus de fruits et desserts.

Très appréciée comme condiment ou légume, la cressonnette est une salade sauvage et rustique au goût intense de mâche et de cresson....(Voir Description)

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La feuille de limon est une variété très tendre de basilic au goût surprenant de citron, voire d'anis.

Ce cresson, le red mustard cress, à la saveur de moutarde douce et aux tonalités de chou-fleur, est très apprécié avec de la viande ou des poissons à chair ferme comme le tournedos ou l'aile de raie. Sa couleur rouge apporte un caractère ludique à vos plat.

Plante aromatique de la famille de l'ortie, la feuille de shiso vert (green) séduit par sa note de fraîcheur et son arôme rappelant l'anis ou la menthe.

Le Broccocress possède un goût frais de brocolis. Il se marie très bien avec un sandwich au fromage ou du poisson fumé.

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La Mustard Cress a un goût très puissant de wasabi-moutarde. Les champs de moutarde sont nombreux au Pays Bas et les graines sont à l'origine de cette plante.

Avec ses jeunes pousses très tendres, le basil cress est une herbe aromatique au goût intense parfaite pour sublimer les recettes méditerranéennes.

Cette plante aromatique, la sakura cress, à la saveur de radis noir apportera un goût frais à vos plats gras tels que le thon ou le steak tartare. Sa couleur rouge foncé est très décorative.