Aubergine, 2 pièces
  • Aubergine, 2 pièces

Aubergine le kg - Origine France - Cat 1


Légume du soleil par excellence, l'aubergine présente une jolie peau violette... L'aubergine, particulièrement savoureuse, a la peau fine et brillante.

3,50 €
TTC

Plus sur l’Aubergine

Saison

Disponible toute l‘année.

 

Utilisation

Vous pouvez dégustez l‘aubergine cuite à la vapeur, à l‘étuvée, frite ou en beignet. Savourez l‘aubergine mariée au mouton ou à la volaille.

Idéale pour la ratatouille, les tians, ainsi que les spécialités grecques et italiennes.

 

Conservation

L’aubergine se garde une semaine, à l'abri de la lumière, de la chaleur et des chocs.

 

Propriétés

Frite, l’aubergine se gorge comme une éponge du corps gras de cuisson.

Fiche technique

Catégorie
1