Ail des Ours - Origine France - Cat 1

France

L'ail des Ours, appelé également « ail sauvage », développe un parfum délicat d'ail dans les sous-bois européens.

Essayez cet ail en pesto, c'est un délice! 

2,50 €
TTC

Plus sur l'Ail des Ours



Saison


L‘Ail des Ours est disponible de mars à juin.



Utilisation


Vous pouvez consommer les feuilles entières mélangées à de la laitue ou hachées pour les saupoudrer sur vos viandes de caractère (agneau, mouton), les incorporer à du fromage frais.

Les fleurs aromatisent finement les huiles.

  

Conservation


Gardez l‘ail des ours quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.


Propriétés nutritives


L‘ail des ours a des vertus dépuratives et facilite la digestion.

Fiche technique

Catégorie
1
Origine
France

Vous aimerez aussi

  • Ail Rosé - Origine France - Cat 1

    L‘ail rosé est un ail au parfum subtil, un peu sucré. Utilisez-le pour tous vos plats à l‘ail, de l‘aïoli au pesto en passant par la sauce tomate.

    1,95 €
  • Tresse d'Ail d'Arleux IGP - Origine France - Cat 1

    L'ail d'Arleux est cultivé dans la région autour d'Arleux depuis plus de 200 ans. L'ail est  fumé au moins 7 jours à la sciure de bois( chêne, hêtre, frêne), la lignite, la courte paille ou encore aux briquette de tourbe.

    24,90 €

Articles du blog en relation