Germe de Poireau
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Germe de Poireau

France

Le germe de poireau est une graine de poireau que l‘on a fait germer. Très riches en vitamines, en protéines et en minéraux, les germes de poireau ont aussi du goût (légèrement piquant) et décorent vos plats de façon originale!

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Utilisation

Les germes de poireau du sandwich au petit four! Dans une salade ( verte, de riz, taboulé, tomates mozzarella, crudités), ajoutez une ou deux cuillerées à soupe de germes de poireau par personne.

Il ne vaut mieux pas chauffer les germes de poireau pour garder tous les nutriments, mais on peut les ajouter après cuisson à un bol de soupe, à une purée ou à tout autre plat.

Conservation

Pour profiter au mieux de leur goût et de leurs bienfaits, consommez rapidement les germes de poireau qui peuvent se garder au réfrigérateur en veillant à ce qu‘ils ne se dessèchent pas (si c’est le cas, enfermez les germes de poireau dans un récipient hermétique en aérant de temps en temps).

Prim'land

Fiche technique

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