Germe de Betterave
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Germe de Betterave

France

Le germe de betterave est une graine de betterave que l‘on a fait germer. Très riches en vitamines, en protéines et en minéraux, les germes de betterave ont aussi un goût légèrement sucré et décorent vos plats de façon originale!

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Utilisation

Les germes de betterave du sandwich au petit four! Dans une salade (verte, de riz, taboulé, tomates mozzarella, crudités), ajoutez une ou deux cuillerées à soupe de germe de betterave par personne. Parfumez-en vos verrines et autre petits fours. L‘effet germe de betterave est aussi décoratif!

Il ne vaut mieux pas chauffer les germes de betterave pour garder tous les nutriments, mais on peut les ajouter après cuisson à un bol de soupe, à une purée ou à tout autre plat.

Conservation

Pour profiter au mieux de leur goût et de leurs bienfaits, consommez rapidement les germes de betterave, qui peuvent se garder au réfrigérateur en veillant à ce qu‘ils ne se dessèchent pas (si c‘est le cas, enfermez les germes de betterave dans un récipient hermétique en aérant de temps en temps).

Prim'land

Fiche technique

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