Anone
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Anone BIO


Ce fruit exotique à la fois sucré et acidulé exhale un parfum de fraise et de crème fraîche... L'anone est originaire des Andes.

Plus sur l'Anone Bio

La forme oblongue de l'anone rappelle celle d'un coeur de boeuf. Sa peau verte, veloutée et écailleuse, abrite une chair blanche parsemée de graines noires et brillantes.

Consommation

Si la pulpe de l'Anone peut se consommer cuite, c'est crue, presque glacée, qu'elle exhalte le mieux son parfum, sa saveur fondante et sucrée.
Ne mangez pas ses graines, elles sont toxiques.

Astuce

Les graines d'anone concassées et macérées dans l'eau, peuvent servir d'insecticide.

Conservation

L'anone se garde pendant une bonne semaine au réfrigérateur.

Fiche technique

Catégorie
1

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