Nefle  200 g
  • Nefle  200 g

Nèfle

France

Longtemps oubliée, la nèfle est un petit fruit rond et brun alliant saveur et originalité.

3,00 €
TTC

Plus sur la Nèfle

 

Saison

Elle est disponible de septembre à novembre.

 

Utilisation

Libérez la nèfle de sa peau, ses graines et de son noyau pour savourer sa chair. Dégustez la nèfle seule ou en salade de fruits. Une fois cuite, elle saccommode à merveille avec une purée de pommes de terre et des marrons. En gelée, pâte de fruit, compote, marmelade ou confiture, elle accompagne le foie gras et les volailles pour les fêtes : poulet, canard, oie et dinde.

 

Conservation

Conservez jusquà deux semaines la nèfle maintenue à une température de 10° et un taux dhumidité de 90 à 95%.

 

Propriétés

La nèfle représente un apport intéressant en calcium, en vitamines A et C. 

Fiche technique

Catégorie
Cat1