Plus sur le Pleurote Bio

Saison

Le pleurote est disponible toute l'année.

Utilisation

Le pleurote bio remplace facilement le champignon de couche dans toutes vos recettes: pour bien apprécier son goût, préparez-le en omelette, en bouillon ou en fricassée avec d‘autres champignons ! Travaillé dans du beurre avec échalote, persil ou autres herbes, il est délicieux!

Astuces

Ne laissez pas tremper trop longtemps les pleurotes bio! Salez-les juste en fin de cuisson afin qu‘ils ne perdent pas leur eau.

Conservation

Les pleurotes bio se gardent au frais, dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Propriétés

Très peu calorique, le pleurote bio est riche en vitamines (D, B), en oligo-éléments, en minéraux et en fibres et apportent des protéines végétales.