Plus sur le Mini-Pleurote

Saison

Il est disponible toute l'année.

Utilisation

Le mini-pleurote remplace facilement le champignon de couche dans toutes les recettes. Pour bien apprécier son goût, préparez-le en omelette, en bouillon ou en fricassée avec d‘autres sortes de champignons ! Faites-le simplement revenir dans du beurre avec de l'échalote, du persil ou encore d'autres herbes...

Astuces

Ne laissez pas tremper ces mini-pleurotes, ils se gorgeraient d‘eau! Ajoutez-y du sel en fin de cuisson afin qu‘ils ne perdent pas leur eau.

Conservation

Ce mini-pleurote se garde simplement dans le bac à légumes du réfrigérateur.