Pleurote Jaune, la barq de 200g
  • Pleurote Jaune, la barq de 200g

Pleurote Jaune

France

Le pleurote jaune est un pleurote de petite taille au chapeau jaune pâle. Facile à cuisiner, il se prête à un grand nombre de préparations.

3,95 €
TTC

Plus sur le Pleurote Jaune

Saison

Le pleurote est disponible à tout moment de l'année.

Utilisation

Le pleurote jaune remplace facilement le champignon de couche dans toutes vos recettes. Pour bien apprécier son goût, préparez-le en omelette, en bouillon ou en fricassée avec d‘autres champignons ! Faites-le simplement revenir dans du beurre avec échalote, persil ou autres herbes. Enfin, le pleurote jaune est délicieux préparé à l‘asiatique, par exemple sauté au wok avec d‘autres légumes.

Astuces

Ne laissez pas tremper les pleurotes jaunes: ils se gorgent d‘eau! Salez-les à la fin de la cuisson afin qu‘ils ne perdent pas leur eau.

Conservation

Le pleurote jaune se garde en bas du réfrigérateur (dans le bac à légumes).

Propriétés

Très peu caloriques, les pleurotes jaunes sont riches en vitamines (D, B), en oligo-éléments, en minéraux et en fibre, et apportent des protéines végétales.

Fiche technique

Catégorie
Cat1

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