Enoki
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Champignon Enoki

Corée du Sud

L‘Enoki, champignon d‘origine asiatique, possède un goût délicat. Avec son chapeau minuscule et sa longue queue, il se vend en bottes.

2,10 €
TTC

Plus sur le Champignon Enoki

Saison

L’Enoki est disponible toute l'année.

Utilisation

Le champignon Enoki est délicieux cru dans les salades et les sandwiches. Cuit rapidement (pour ne pas dénaturer son goût délicat), l'Enoki s‘associe bien avec les bouillons ou les ravioles.

Astuces

Ne pas tremper les champignons Enoki trop longtemps, ils se gorgeraient d‘eau! Salez plutôt les Enoki en fin de cuisson afin qu‘ils ne perdent pas leur eau.

Conservation

Les champignons Enoki se gardent dans le réfrigérateur, dans le bac à légumes.

Fiche technique

Catégorie
1

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