Champignon Blanc de Paris Coupé

France

Le champignon blanc de Paris pied coupé est le plus connu. Ce champignon d‘élevage, appelé aussi champignon de couche, se cuisine simplement et trouve sa place dans un grand nombre de plats

3,70 €
TTC

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Saison

Ce champignon est disponible toute l‘année.

Utilisation

Le champignon blanc de Paris cru.

Il se prépare en salade: nettoyé et émincé, mariné le dans de l‘huile d‘olive ou de noix, du persil ou de la crème. Dégustez ses quartiers à l‘apéritif en les trempant dans une sauce au yaourt. Humm Délicieux!

Le champignon blanc de Paris cuit.

Avec des brochettes de viande ou de la pizza, mais avez-vous pensé à le mettre au centre de la table ? Simplement sauté avec un peu de beurre, quelques herbes sèches, il est divin!

Préparation

Brosser le champignon blanc de Paris ou l‘essuyer avec un linge humide, voire le passer rapidement à l‘eau. Ne pas oubliez de couper l‘extrémité du pied.

Astuces

Pour des champignons bien blancs, retirez la peau en commençant à la base du chapeau. Surtout ne laissez pas tremper les champignons ! Ils se gorgeraient d‘eau. Au moment de la cuisson salez, ainsi ils ne perdent pas leur eau.

Conservation

Le champignon blanc de Paris se conserve dans le bac à légumes du réfrigérateur.