Combava
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Combava - Origine France - Cat 1

France

Le Combava est une variété de citron à la peau boursouflée d'un vert intense...

12,00 €
TTC

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Saison
Le Combava est récolté en octobre et novembre.

Utilisation
Par ses feuilles et son écorce (râpée), le Combava offre un délicieux parfum aux recettes exotiques. Parsemez quelques feuilles de combava ciselées sur vos salades, sauces et curry. Entières, elles aromatisent l‘eau de cuisson et les soupes. En mousse, pâtisserie ou gelée, le zeste dégage un parfum frais et intense en bouche.

Conservation
Conservez le Combava plusieurs semaines dans le réfrigérateur, plusieurs mois au congélateur.

Propriétés
Le Combava possède une teneur intéressante en fibres et en vitamines C.

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