EPICES BIO

EPICES BIO

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  • Mon mélange Quiches & tartes BIO

    Ce mélange d’épices Quiches & Tartes apportera un goût inoubliable à vos recettes.

  • Mon mélange Poissons BIO

    Ce mélange d’épices vous permet de donner du goût à vos poissons et fruits de mer. Les épices issues du commerce équitable (coriandre, curcuma, anis) proviennent d’associations de petits producteurs en Inde et au Sri Lanka.

  • Cumin en Poudre

    La poudre de cumin est présente dans de nombreux plats indiens, du Maghreb ou du Moyen-Orient. Ses saveurs sont chaudes et fortes, ce qui agrémentera parfaitement vos couscous, tajines…

  • Mélange 4 baies BIO

    Egalement appelé Bois d'Inde

    Origine : Jamaïque

    les 50g


  • Gingembre en poudre, 30g

    Le gingembre est cultivé dans les forêts tropicales asiatique.  Il est issu d’une plante vivace Zingiber qui lui donne une saveur citronnée et puissante à la limite du piquant.

  • Poivre - Dans les bois BIO

    « Dans les bois » est un mélange d’épices idéal pour vos plats d’hiver tels que des plats mijotés, des poêlées de champignons ou de la viande. 

  • Sucre roux Lavande & Fleurs BIO

    Le sucre roux « Lavande & Fleurs est un alliage provençale et Philippin. Ce produit est 100% naturel et est issu du commerce équitable regroupant de petits producteurs aux Philippines.

     

  • Ras el Hanout, aux pétales de rose BIO

    Le Ras el Hanout aux pétales de rose est un classique de la cuisine magrébine. Ce mélange d’épices vous permettra de réussir à coup sur vos tajines et couscous ! Une grande partie des épices sont issues de l’agriculture biologique provenant de petits producteurs Sri Lankais et indiens.

  • Quatre épices BIO

    Ces quatre épices sont parfaites pour vos sauces ou vos ragouts. 

  • Paprika BIO

    Le paprika est une poudre de poivrons rouges déshydratés, qui donnera a vos plats une couleur rouge attrayante. Le paprika vient de l’est de l’Europe.

  • Piment de Cayenne en poudre BIO

    Le piment de Cayenne ou « Poivre de Cayenne » est une épice très forte en goût. 

  • Noix de Muscade entières BIO

    La noix de muscade est l'amande du noyau du fruit du muscadier Myristica fragrans, un arbre tropical haut de dix à quinze mètres. A maturité, le fruit libère son noyau, qu'il faut casser pour en extraire la noix de muscade.

  • Noix de Muscade en poudre BIO

    Typique de la cuisine française, la noix de muscade a le parfum chaud et boisé qui relève vos viandes, purées ou desserts sucrés…

  • Curry BIO

    Le curry Madras est une épice qui nous vient tout droit du sud de l’inde, c’est un mélange de plusieurs épices parfait pour cuisiner des légumes, du riz, de la viandes ou du poissons.

  • Cinq parfums BIO

    « Cinq parfums » est un mélange d’épices vietnamienne et chinoise très aromatique. 

  • Carvi en poudre BIO

    Le carvi peut être renommé « Anis ou Cumin des près ».

  • Cannelle de Ceylan, les 6 bâtons

    La cannelle de Ceylan est la cannelle des fins gourmets.

  • Cannelle Ceylan en poudre BIO

    Epice incontournable pour prolonger les goûts de vos aliments crus ou cuits, sucrés mais aussi salés. 

  • Cannelle en Poudre BIO

    La cannelle est une des plus anciennes épices au monde, elle provient d’un arbre appelé le cannelier. Elle est alors récoltée durant la période des pluies puis séchée afin de récolter des bâtonnets. Vous pouvez utiliser la cannelle en poudre aussi bien pour des mets salés que sucrés.

  • Beyrouth Mix BIO

    Le Beyrouth Mix aux 7 épices libanaises est parfait pour vos marinades et viandes grillées.

  • Baies roses BIO

    La baie rose ou le « poivre rose » n’est pas issu de la famille des poivres. 

  • Anis en Poudre BIO

    L’Anis, ou « l’épice de la digestion » est une épice méditerranéenne aux arômes sucrés.

  • Addis Abeba Mix BIO

    Ce mélange d’épices Addis Abeba Mix est typiquement berbère. En effet, il regroupe de nombreuses épices fines, douces et fruitées qui vous donneront l’impression d’être transporté en Ethiopie.

  • Poivre de Sarawak (Noir)

    Le poivre noir de Sarawak est récolté à la main, grain par grain, sur l’île de Borneo en Malaisie. Puis il séché au soleil. Ce poivre développe des senteurs boisées et des notes de fruits frais, il est moyennement piquant.

  • Poivre de Sichuan

    Le « poivre » du Sichuan rouge , appelé également « clavalier », « fagara », ou « poivre-fleur » est le fruit séché d’un frêne épineux typique de Sichuan, province du Sud-Ouest de la Chine. Cette baie y est populaire car, associée au piment, elle a un rôle d'exhausteur de goût.

  • Poivre de Madagascar (Noir)

    Le poivre noir de Madagascar est récolté deux fois par an, en Mai/Juillet puis en octobre/novembre. Ce poivre est piquant avec des notes boisées et fruitées.

  • Poivre de Jamaïque

     

    Le poivre de Jamaïque est une baie aux saveurs qui rassemblent celles de plusieurs épices.

  • Les 3 poivres Penja

    Grâce à un terroir naturellement riche et équilibré, le poivre de Penja est exceptionnel par son caractère volcanique et sa saveur. Vert, noir, blanc? C’est le même fruit récolté à des maturités différentes.

  • Fève Tonka

    Fruit de l'arbre appelé « teck », la fève Tonka est un trésor culinaire qui exalte un parfum naturel de noyau de pêche sur un fond de vanille. La fève Tonka propose une saveur chaude et épicée entre l'amande et le caramel. Elle est originaire des Caraïbes et d’Amérique du sud.

  • Curcuma en poudre BIO

    Le curcuma ou « safran des indes » est un rhizome séché puis réduit en poudre. 

  • Mélange Pain d'épices BIO

    Fermez les yeux et laissez vous emporter par le souvenir de pain d’épices chaud tout juste sorti du four… Idéalement dosé en chaque épice, ce mélange rend le grand classique du pain d’épices inratable. Pour gâteaux et salades de fruits.

     

     

     

  • Mélange tartes et confitures BIO

    Mélange unique pour agrémenter vos préparations à base de fruits. Les épices issues du commerce équitable (cannelle, gingembre, muscade, girofle) proviennent d’associations de petits producteurs au Sri Lanka ou en Inde. Régalez amis et famille avec ce mélange préparé avec délice !

     

  • Épice & Love BIO

    Laissez vous tenter par notre mélange d'épices savamment dosé pour réchauffer les sens tout en douceur…
    Pour cocktails, jus de fruits, smoothies et soirées romantiques !

     

  • Vin chaud & sangria BIO

    Grand classique de l'hiver, le mélange d'épices à vin chaud s'associe parfaitement aux fruits en sirop ou encore à du vin chaud sucré. 
    Mélange traditionnel pour confectionner de délicieuses boissons épicées.

  • Mon mélange Omelettes BIO

    Donnez du goût à toutes vos préparations à base d'œufs avec ce mélange d'aromates et d'épices prêt à l'emploi ! Les épices issues du commerce équitable (curcuma, poivre noir et muscade) de ce mélange proviennent d’associations de petits producteurs en Inde et au Sri Lanka. Pour des omelettes dignes des plus grands plats !

  • Poivre vert de Malabar en saumure BIO

    Le poivre vert est le fruit immature du poivrier Piper nigrum conservé dans une saumure afin de garder intacts tous ses arômes. Parfaites pour le steak au poivre, gibier, magret de canard,  les baies tendres du poivre vert relèvent aussi les sauces, poissons, volailles ou curries thaï.

     

  • Romarin en feuilles BIO

    Plante aromatique typique de la cuisine française. Dans les sauces, infusions, farces.
    Avec des feuilles qui résistent à toutes les saisons, on n’y résiste pas !

     

  • Estragon en feuilles BIO

    Aromate typique des vinaigrettes, omelettes et salades.

     

  • Forza da amazonia BIO

    Guarana et épices stimulantes pour une boisson 100 % énergie du Brésil !

     

  • Poivre - Dans les prés BIO

    1 étoile Great Taste Awards 2017

    Magnifique mélange de trois poivres d’origine subtilement assemblés avec des pétales de roses : le Malabar blanc pour le caractère, le Malabar vert pour une petite touche de piquant et une légère acidité et le noir de Cubèbe en Indonésie pour une touche de fraîcheur. Comme un parfum printanier qui vient magnifier vos carrés d’agneau, salades et crudités !

     

     

  • Etoile de Badiane BIO - Origine Chine - Cat 1

    La badiane est une des épices les plus jolies: ce fruit séché a la forme d'une étoile et vient d'Asie. L’étoile de badiane transmet à vos plats son parfum rappelant l'anis et la réglisse.

  • Poivre - Sous le soleil BIO

    Association d’un poivre blanc et d’un poivre noir d’origine de caractère, d’estragon et de piment de Cayenne… En un tour de moulin, vos salades estivales, pommes de terre au four et haricots se transforment en une cuisine du soleil aux accents de grillades ! Parés pour une ambiance caliente ?

     

  • Clous de Girofle - Origine Indonesie - Cat 1

    Le clou de girofle est un bouton, fleur en devenir du giroflier. Il a la forme d'un petit clou, ce qui lui permet d'agrémenter les oranges pour une décoration jolie et odorante. Mais cette épice intégrée depuis longtemps dans notre cuisine offre de nombreuses autres possibilités...

  • Poivre - Sur la route BIO

    Prenez un poivre d’exception : le Tellicherry, ajoutez du café arabica d’Amérique centrale pour l’originalité, complétez avec des éclats de cannelle de Ceylan et quelques chips de noix de coco. Pour une cuisine plaisir et gourmande, revisitez vos foies gras, volailles et poissons blancs aussi bien que vos glaces, sorbets et desserts chocolatés !

     

  • Poivre - Sous les tropiques BIO

    Prenez deux poivres : un pour la structure, l’autre la légèreté, ajoutez la fraîcheur d’une cardamome entière, haut de gamme, assaisonnez le tout de malice avec de petites écorces d’orange sanguine ! Pour une cuisine sucrée ou salée, esprit cocktail et décontractée !

     

  • Moutarde brune en grains BIO

    La moutarde basique n’est plus un secret pour vous, alors venez découvrir la moutarde en grain. Ses saveurs sont plus douces, subtiles, et apportera une note délicatement parfumée à vos plats.