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Poivres Rares

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  • Les 3 poivres Penja

    Grâce à un terroir naturellement riche et équilibré, le poivre de Penja est exceptionnel par son caractère volcanique et sa saveur. Vert, noir, blanc? C’est le même fruit récolté à des maturités différentes.

    9,50 €
  • Poivre de Sarawak (Noir)

    Le poivre noir de Sarawak est récolté à la main, grain par grain, sur l’île de Borneo en Malaisie. Puis il séché au soleil. Ce poivre développe des senteurs boisées et des notes de fruits frais, il est moyennement piquant.

    8,95 €
  • Poivre de Madagascar (Noir)

    Le poivre noir de Madagascar est récolté deux fois par an, en Mai/Juillet puis en octobre/novembre. Ce poivre est piquant avec des notes boisées et fruitées.

    8,00 €
  • Poivre de Sichuan

    Le « poivre » du Sichuan rouge , appelé également « clavalier », « fagara », ou « poivre-fleur » est le fruit séché d’un frêne épineux typique de Sichuan, province du Sud-Ouest de la Chine. Cette baie y est populaire car, associée au piment, elle a un rôle d'exhausteur de goût.

    6,90 €
  • Poivre de Jamaïque

     

    Le poivre de Jamaïque est une baie aux saveurs qui rassemblent celles de plusieurs épices.

    6,50 €