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Ail, Oignons, Echalions

L’ail est sans aucun doute le premier aromate de notre cuisine. L’ail dans nos plats cuits, l’ail dans nos crudités et salades, la soupe à l’ail… Par ses nombreuses vertus, l’ail est un super aliment!

Ail rosé, ail blanc ou ail noir de Corée?

Et d’abord privilégiez l’ail frais si goûteux, rien de meilleur. L’ail rosé et l’ail blanc, très prisés, figurent sous cette rubrique. L’ail des ours appelé “ail sauvage” semble encore un ail plus concentré que les autres, mais ne jamais en consommer les feuilles. La réputation de l’ail d’Arleux proposé tressé et fumé n’est pas à faire. L’ail noir de Corée se montre extraordinaire entre tous. Ces aulx sont dans notre rayon.

Les propriétés de l’ail

Antiseptique, anti-inflammatoire, l’ail est aussi un anticholestérol, un antioxydant, et même un antiallergique; l'ail aurait de multiples bienfaits. L’ail aiderait à prévenir le cancer de l’estomac, du côlon, du rectum et serait efficace contre les vers intestinaux. Il stimule également la digestion, en favorisant le développement de la flore intestinale, grâce à l'inuline qu'il contient. Mais attention! l’ail peut brûler la peau et les muqueuses… Il  ferait fuir les vampires, mais pas un ne l’a confirmé... L’ail serait aussi un aphrodisiaque mais, par la forte odeur qu’il laisse dans l’haleine, il tue aussi l’amour...

Ail, Oignons, Echalions

Il y a 9 produits.

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  • Ail Blanc

    Condiment fondamental de notre cuisine européenne, l’ail est nécessaire à l‘aïoli, au beurre d‘ail, au pesto et à mille autres recettes.

    1,99 €
  • Ail Rosé - France

    Vente d'Ail rosé d’origine France et de tous fruits et légumes rares! Livraison à domicile en France et en Belgique. Fraîcheur et 1er choix garantis. Les Fruits de la Terre.

    1,99 €
  • Echalion

    Appelé aussi « cuisse de poulet », l'échalion est une subtile alternative entre l'échalote et l'oignon, dont la saveur fine et douce est très appréciée comme garniture ou condiment.

    1,95 €
    Produit Français
    Produit local
  • Oignon Doux des Cévennes

    A la tunique nacrée et très fine, l’oignon doux a une texture fondante et un goût sucré. L’oignon doux a pour particularité de ne pas faire pleurer et se conserve très longtemps!

    2,50 €
    Produit Français
    Produit local
  • Cébette

    Choyée dans les cuisines méditerranéenne et asiatique, la cébette est un petit oignon blanc au bulbe mince et à la saveur très douce. On mange sa chair comme ses feuilles.

    1,99 €
  • Oignon Jaune

    Indispensable dans nos cuisines, l‘oignon jaune nous fait profiter au quotidien de son goût, plein de piquant et de douceur.

    0,95 €
    Produit Français
    Produit local
  • Oignon Rouge

    La saveur douce et sucrée de loignon rouge et sa robe rouge, voire pourpre, font de lui le cousin original de la famille de l'oignon, idéal en salade!

    1,50 €
  • Ail Noir de Corée

    Au goût à la fois sucré et acidulé, les têtes d'ail noir sont maturées une quinzaine de jours dans un lieu clos à 60-80 °C, avec un taux d'humidité de 70 à 90 %. Les gousses se caramélisent, ce qui donne cet ail noir si spécial originaire de Corée.

    18,00 €
  • Oignon Rosé de Roscoff

    Depuis le 17ème siècle, loignon rosé de Roscoff est cultivé dans la région bretonne de Roscoff. Apprécié des gourmets, cet oignon présente une peau rose et une chair blanche, juteuse, douce, des arômes sucrés et légèrement piquants, une texture fondante et un goût fruité.

    3,80 €
    Produit Français
    Produit local